Småskaligt - Närproducerat - MathantverkEn liten gård i de småländska skogarna
Om oss

Marknader 2017

Marknader 2017

Årets marknader som vi planerar att finnas på: 1 april: Frödinge marknad (Bondens torg) 20 maj: Hönsbytardag, Kalvenäs Högsby 27 maj: Vimmerby marknad (Bondens torg) 4 juni: Marknad hos Skogens Honung, Flohult (Bondens torg) 22 juni: Midsommarfest, Kristdala 15 juli:…

Golden latte

Golden latte

Chili till frukost? Jajamän! En het chili passar fantastiskt bra i en golden latte, som en bra start på dagen. Så här gör vi vår frukostdrink: 4 dl mjölk eller t ex mandelmjölk/havremjölk 1 msk kokosolja 1 tsk riven gurkmeja…

Red Savinan gror fint

Red Savinan gror fint

Efter femton dagar efter sådd började de första små plantorna av Red savinan titta upp. Vi sår ungefär hundra chilifröer per vecka nu, fram till mitten av mars. Då får vi en bra logistik sedan när det är dags att…

Skälshult Gårds chilisåser

Skälshult Gårds chilisåser

Här på Skälshult Gård kokar vi chilisåser, med olika smak och styrka. Våra såser är så kallade sort-chilisåser, vilket innebär att såsernas smak helt och hållet kommer från chilifrukterna. Såserna består enbart av färsk chili och äppelcidervinäger. Inga tillsatser. Inga…

Första chilifröna i jorden

Första chilifröna i jorden

Nu har vi börjat med årets chiliodling. Först ut är Red Savina. Den tar lite längre tid på sig än jalapenon, så den sår vi först. Underbart att säsongen är igång igen! I år bredsår vi i lådor, istället som…