Småskaligt - Närproducerat - MathantverkEn liten gård i de småländska skogarna
Om oss

Hemlagad texmex-sås

Hemlagad texmex-sås

Superenkel smarrig texmex-sås till fredagsmyset, med väldigt få ingredienser: Krossade/passerade tomater Chilisås Chipotle för matlagning Spiskummin Oregano Lökpulver Salt Gott som dipsås till t ex nachos, chips eller grönsaksstavar, och även gott tillbehör till tacos.

Hemlagad sweet chilisås

Hemlagad sweet chilisås

Superenkel och snabb hemlagad sweet chilisås: En förpackning krossade eller passerade tomater Honung efter smak 1-2 tsk chilisås habanero för matlagning, mer om du gillar starkt Lite salt Vill du ha din sweet chili sötare, kan du tillsätta lite rörsocker…

Ätbara blommor

<!--:sv-->Ätbara blommor<!--:-->

Blommor är inte bara vackra att ha i trädgården eller på balkongen, många av dom går också att använda i köket. Du kan koka saft, koka thé, göra marmelad, använda i sallad, använda i bröd eller dekorera bakverk. Många blommor…

Vild mat!

Vild mat!

Nu börjar den underbara säsongen då vi kan gå ut i naturen och plocka vild mat! Både miljövänligt, gratis och roligt! Och väldigt spännande att upptäcka nya smaker! Har du inte ätit kirskål förut – testa! Kirskål är ett ogräs…

Torparblommor

Torparblommor

Torparblommor, eller mormorsväxter, är gamla växter som odlats länge bland gårdar och torp. En del har varit nyttoväxter, en del bara vackra i rabatten. Dessa växter är verkligen en del av vårt kulturarv. Här är några gamla torparväxter som finns…