Att använda smaksatt vinäger gör att du får extra smak på din matlagning snabbt. Här använder vi vinäger med chili och citron, för extra frisk syra och härlig värme.

800 g potatis
3 schalottenlökar
1/2 dl hackad dill och persilja

1 msk smaksatt vinäger Chili & Citrus
2 tsk dijonsenap
3 msk raps- eller olivolja
1 msk vatten
En nypa socker
Salt och svartpeppar

Koka potatisen, och skär den i bitar. Hacka eller skiva löken i bitar eller strimlor. Hacka örterna. Blanda resten av ingredienserna i en skål, och blanda sedan ihop allt. Låt stå, gärna en timme, före servering.