En härligt het vegetarisk bolognese, och ett superbra alternativ till köttfärssåsen.
1 gul lök
1 klyfta vitlök
2 dl belugalinser
1 msk tomatpuré
1/2 tsk Habanero chilisås för matlagning
1 paket krossade eller passerade tomater
1 dl grädde
1 dl vatten
Oregano
Basilika
Salt och svartpeppar
Fräs lök och vitlök, tillsätt tomatpurèn. Häll ner linser, krossade tomater, grädde, vatten och chilisås. Krydda med oregano, basilika, salt och peppar. Låt puttra i 25-30 minuter.
Servera med pasta, t ex spagetti, och gärna riven parmesan. Toppa med färsk basilika för extra piff.