En pizza utan pizzabotten? Javisst! Bara massor av smak! Både taco och pizza i ett. Hur bra är inte det?
Botten
300 gram färs
1 ägg
1 msk olivolja
Oregano
Spiskummin
Salt och peppar
Topping 1
Tomatsalsa (krossad tomat, Chipotle chilisås för matlagning, oregano, lökpulver, salt, svartpeppar, eventuellt vitlök)
Hackad paprika
Hackad jalapeno eller feferoni
Riven ost
Topping 2
Avokado
Röd lök
Creme fraiché
Chipotle chilisås för matlagning
Lime och koriander (valfritt)
Blanda ingredienserna till botten. Bred ut på en plåt med bakplåtspapper till två tunna rundlar. Grädda i ugnen 10 minuter på 200 grader. Ta ut bottnarna och lägg på första toppingen. In i ugnen igen i cirka 10-15 minuter. Ta ut pizzorna och strö över hackad avokado och rödlök. Klicka över creme fraiche och avsluta med att ringla över Chipotle chilisås, så mycket du vill ha.
Du kan blanda ut chilisåsen med lite olja så blir det lättare att ringa den över pizzan.