Rabarber passar inte bara till paj, utan är jättegott till grillat. Här är ett av våra favoritrecept på en kladdig, härlig glaze:
Du behöver:
2 stjälkar rabarber
0,75 dl råsocker
1 tsk Red Savina chilisås för matlagning
1 msk malen ingefära
1 msk tamari eller soja
1/2 dl öl
Salt och peppar
Hacka rabarbern i bitar och stek i rikligt med smör. Häll i sockret och låt koka in en stund. Lägg därefter i resten av ingredienserna, och låt koka tills det blir en seg, krämig massa. Klart!
Kladdigt och fint, bara att pensla på det du grillar för en sötstark, och lite syrlig smak.
Tycker du om riktigt stark mat, kan du dubbla mängden chilisås.