Crepes med svamp, ost och chipotle
Gör egna pannkakor, eller köp färdiga. Vill du ha en vegetarisk rätt så hoppar du bara över skinkan. Pannkakor Skinka Svamp Creme fraiche Soja eller tamari Chipotle chilisås för matlagning Riven ost Mangold eller spenat Stek svampen i lite creme fraiche,...
Ugnsbakad fisk med smör, citron och Starflame
Till all fisk passar Starflame fantastiskt bra. Här tillsammans med ingefära och citron, och rikligt med smör! 400 gr fisk, t ex torsk eller sej 1/2 msk chilisås Starflame Ingefära Citron eller lime Salt och svartpeppar Smör Lägg fisken i en form. Pensla...
Kall sås till fisk
En superenkel kall sås som passar mycket bra till fisk och skaldjur. Används till exempel som tillbehör till laxen, på räksmörgåsen eller på ett kokt ägg. 2 dl creme fraiche 1 tsk Starflame chilisås Salt Vill du lyxa till det lite extra kan du hacka ner...
Smakrik hummus med Starflame
Smakrik hummus utan sesampasta, men med Starflame chilisås istället. Ger en fin kryddig smak och värme. 1 paket kikärtor, färdiga att använda 2 vitlöksklyftor 1-2 tsk Starflame chilisås, mer om du gillar starkt 1/2 pressad citron 3 msk olivolja 1 tsk...
Sill med vitlök och Starflame
Krämig och smakrik sill: 1 paket 5-minuters sill 1,5 dl creme fraiche 3 msk majonnäs 1 vitlöksklyfta, riven 1-2 shalottenlökar, finhackade 1-2 tsk Starflame chilisås för matlagning Blanda allt, tillsätt lite salt och vitpeppar, och låt stå över natten i...
Heta laxsnittar
Gott till julbuffén! Blanda 100 gr färskost med 1 msk citronsaft, 1-2 tsk Starflame chilisås för matlagning och gräslök, och bred på tunnbröd. Lägg på rökt lax och rulla ihop. Skär i bitar.
Hemlagad mango chutney med Starflame
Att göra egen chutney är enkelt och går ganska snabbt. Och du får en chutney med bra ingredienser utan massa konstiga tillsatser. Det här receptet är ett bra basrecept, som passar fint till all indisk och asiatisk mat. Vanligtvis används socker till...
Krossad potatis med vitlök och chipotlemajonnäs
På sommaren får det gärna gå fort att laga bra mat. Här är ett supersnabbt recept som är ett bra tillbehör till grillmiddagen: Koka färskpotatis och lägg i en ugnsform. Lägg i en eller två vitlöksklyftor och toppa med riklig mängd färska örter, t ex...
Vår bästa bas för grillmarinad och glaze
Vår bas för att göra en riktigt bra hemlagad marinad eller glaze till grillen är superenkel; bara att blanda tamari (en sorts sojasås), honung och chilisås för matlagning. Då har du en fin bas, som du sedan kan smaksätta med kryddor efter behag. Du kan...
Hemlagad texmex-sås
Superenkel smarrig texmex-sås till fredagsmyset, med väldigt få ingredienser: Krossade/passerade tomater Chilisås Chipotle för matlagning Spiskummin Oregano Lökpulver Salt Gott som dipsås till t ex nachos, chips eller grönsaksstavar, och även gott...
Hemlagad sweet chilisås
Superenkel och snabb hemlagad sweet chilisås: En förpackning krossade eller passerade tomater Honung efter smak 1-2 tsk chilisås habanero för matlagning, mer om du gillar starkt Lite salt Vill du ha din sweet chili sötare, kan du tillsätta lite...
Golden latte
Chili till frukost? Jajamän! En het chili passar fantastiskt bra i en golden latte, som en bra start på dagen. Så här gör vi vår frukostdrink: 4 dl mjölk eller t ex mandelmjölk/havremjölk 1 msk kokosolja 1 tsk riven gurkmeja 2 msk honung 1/2...
Enkel hamburgerdressing
En enkel, supersnabb hemmagjord hamburgerdressing, som är gott till alla burgare, både till kött och till vegetariskt. 1 dl majonnäs 0,5 dl creme fraiche Chipotle chilisås Lökpulver Salt Ta mängden chilisås efter smak. Vi tar gärna en hel matsked, men då...
Thainudlar med jordnötter
Ett recept som går enkelt att göra både med kött, och vegetariskt. För kött, använd köttfärs. För vegetariskt, använd rivna morötter. Använder du köttfärs, ta gärna hälften köttfärs och hälften morötter. Bra att äta mindre kött, och det blir saftigt och...
Två festliga recept med pumpa
Vi älskar att laga och äta mat med närproducerade råvaror av riktigt bra kvalitet, helst hemodlat förstås. Det är lätt att lyckas när man har bra råvaror. En favorit vi har är pumpa. Vi odlar alltid pumpa, gärna spagettipumpa. Den är lättodlad...
Thaifiskgryta
En snabblagad fiskgryta med mycket smak. Ett paket fryst fisk, t ex torsk eller sej, som är upptinad Broccoli 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk grön currypasta 400 g kokosmjölk 1 dl grädde 2-3 tsk Starflame chilisås för matlagning, mer om du gillar starkt Ingefära...
Hemlagad viltbuljong
Hemlagad buljong är verkligen lyxigt! Det tar lite tid på spisen, men det är det verkligen värt! Bra också att kunna använda rester istället för att kasta. Så här gör vi vår viljtbuljong: Lägger ben från hjort (eller annat vilt) i en ugnspanna och kör i ugnen på 200...