Kall sås till fisk

En superenkel kall sås som passar mycket bra till fisk och skaldjur. Används till exempel som tillbehör till laxen, på räksmörgåsen eller på ett kokt ägg. 2 dl creme fraiche 1 tsk Starflame chilisås Salt Vill du lyxa till det lite extra kan du hacka ner...

read more

Smakrik hummus med Starflame

Smakrik hummus utan sesampasta, men med Starflame chilisås istället. Ger en fin kryddig smak och värme. 1 paket kikärtor, färdiga att använda 2 vitlöksklyftor 1-2 tsk Starflame chilisås, mer om du gillar starkt 1/2 pressad citron 3 msk olivolja 1 tsk...

read more

Sill med vitlök och Starflame

Krämig och smakrik sill: 1 paket 5-minuters sill 1,5 dl creme fraiche 3 msk majonnäs 1 vitlöksklyfta, riven 1-2 shalottenlökar, finhackade 1-2 tsk Starflame chilisås för matlagning Blanda allt, tillsätt lite salt och vitpeppar, och låt stå över natten i...

read more

Heta laxsnittar

Gott till julbuffén! Blanda 100 gr färskost med 1 msk citronsaft, 1-2 tsk Starflame chilisås för matlagning och gräslök, och bred på tunnbröd. Lägg på rökt lax och rulla ihop. Skär i bitar.  

read more

Hemlagad mango chutney med Starflame

Att göra egen chutney är enkelt och går ganska snabbt. Och du får en chutney med bra ingredienser utan massa konstiga tillsatser. Det här receptet är ett bra basrecept, som passar fint till all indisk och asiatisk mat. Vanligtvis används socker till...

read more

Krossad potatis med vitlök och chipotlemajonnäs

På sommaren får det gärna gå fort att laga bra mat. Här är ett supersnabbt recept som är ett bra tillbehör till grillmiddagen: Koka färskpotatis och lägg i en ugnsform. Lägg i en eller två vitlöksklyftor och toppa med riklig mängd färska örter, t ex...

read more

Potatissallad med sparris och chipotle

En enkel potatissallad med lite sting i: Färskpotatis Sparris Gräddfil Chilisås för matlagning Chipotle Gräslök Salt och peppar Koka potatisen och sparrisen, låt svalna och blanda med resten av ingredienserna. Till 3 dl gräddfil använder vi 2 msk chilisås...

read more

Vår bästa bas för grillmarinad och glaze

Vår bas för att göra en riktigt bra hemlagad marinad eller glaze till grillen är superenkel; bara att blanda tamari (en sorts sojasås), honung och chilisås för matlagning. Då har du en fin bas, som du sedan kan smaksätta med kryddor efter behag. Du kan...

read more

Hemlagad texmex-sås

Superenkel smarrig texmex-sås till fredagsmyset, med väldigt få ingredienser: Krossade/passerade tomater Chilisås Chipotle för matlagning Spiskummin Oregano Lökpulver Salt Gott som dipsås till t ex nachos, chips eller grönsaksstavar, och även gott...

read more

Hemlagad sweet chilisås

Superenkel och snabb hemlagad sweet chilisås: En förpackning krossade eller passerade tomater Honung efter smak 1-2 tsk chilisås habanero för matlagning, mer om du gillar starkt Lite salt Vill du ha din sweet chili sötare, kan du tillsätta lite...

read more

Golden latte

Chili till frukost? Jajamän! En het chili passar fantastiskt bra i en golden latte, som en bra start på dagen. Så här gör vi vår frukostdrink: 4 dl mjölk eller t ex mandelmjölk/havremjölk 1 msk kokosolja 1 tsk riven gurkmeja 2 msk honung 1/2...

read more

Enkel hamburgerdressing

En  enkel, supersnabb hemmagjord hamburgerdressing, som är gott till alla burgare, både till kött och till vegetariskt. 1 dl majonnäs 0,5 dl creme fraiche Chipotle chilisås Lökpulver Salt Ta mängden chilisås efter smak. Vi tar gärna en hel matsked, men då...

read more

Thainudlar med jordnötter

Ett recept som går enkelt att göra både med kött, och vegetariskt. För kött, använd köttfärs. För vegetariskt, använd rivna morötter. Använder du köttfärs, ta gärna hälften köttfärs och hälften morötter. Bra att äta mindre kött, och det blir saftigt och...

read more

Två festliga recept med pumpa

Vi älskar att laga och äta mat med närproducerade råvaror av riktigt bra kvalitet, helst hemodlat förstås. Det är lätt att lyckas när man har bra råvaror. En favorit vi har är pumpa. Vi odlar alltid pumpa, gärna spagettipumpa. Den är lättodlad...

read more

Thaifiskgryta

En snabblagad fiskgryta med mycket smak. Ett paket fryst fisk, t ex torsk eller sej, som är upptinad Broccoli 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk grön currypasta 400 g kokosmjölk 1 dl grädde 2-3 tsk Starflame chilisås för matlagning, mer om du gillar starkt Ingefära...

read more

Hemlagad viltbuljong

Hemlagad buljong är verkligen lyxigt! Det tar lite tid på spisen, men det är det verkligen värt! Bra också att kunna använda rester istället för att kasta. Så här gör vi vår viljtbuljong: Lägger ben från hjort (eller annat vilt) i en ugnspanna och kör i ugnen på 200...

read more