Select Page

Smaksätt din fiskgryta med Starflame

Till fisk och skaldjur passar chilisåsen Starflame alldeles perfekt, med sin friska ton av citrus. Vi lagar gärna en bouillabaisse med aoili. Till en fiskgryta för fyra personer tar vi två teskedar Starflame chilisås för matlagning. Häll i i början och låt det koka...

Lakritskola med citron och chili

Chili passar utmärkt till hemlagat godis, som kola och fudge. Här tillsammans med citron och lakrits, vilket ger en frisk och lite mer vuxen smak. 2,5 dl grädde 2 dl rörsocker 1 tsk citronsaft 1 tsk chilisås för matlagning Starflame 1 msk ljus sirap 0,5...

Sill med vitlök och Starflame

Krämig och smakrik sill: 1 paket 5-minuters sill 1,5 dl creme fraiche 3 msk majonnäs 1 vitlöksklyfta, riven 1-2 shalottenlökar, finhackade 1-2 tsk Starflame chilisås för matlagning Blanda allt, tillsätt lite salt och vitpeppar, och låt stå över natten i...

Heta laxsnittar

Gott till julbuffén! Blanda 100 gr färskost med 1 msk citronsaft, 1-2 tsk Starflame chilisås för matlagning och gräslök, och bred på tunnbröd. Lägg på rökt lax och rulla ihop. Skär i bitar.  

Lingongrädde

Perfekt att ha till både vanliga pepparkakor, men lite extra festligt till mjuk pepparkaka. Vispad grädde Rårörda lingon Chilisås Red Savina Blanda i lingon och några droppar Red Savina chilisås i den vispade grädden. Klart! Supersnabbt, gott och...

Glöggkokt äppelchutney

Gott till pepparkakor och en god ost. 2 äpplen 2 dl glögg 1 dl vatten 1 msk äppelcidervinäger, gärna Kung Markattas ofiltrerade 1/2 dl råsocker, eller motsvarande mängd honung 1 tsk ingefära Några droppar chilisås Red Savina Skala och hacka äpplena i små...

Texmexgratäng med chipotle

Riktigt värmande och mättande gratäng, som funkar fint med både köttfärs och vegetarisk färs. 4 portioner 500 gr köttfärs eller vegetarisk färs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 paket svarta bönor 1/2 msk chilisås för matlagning Chipotle, mer om du gillar...

Guacamole med chipotle

Det kan vara svårt att hitta bra färdig guacamole i butik, men ingen fara! Det är jätteenkelt att göra själv! Extra gott blir det med lite Chipotle. 2 avokado 1 tomat 2 tsk chilisås för matlagning, Chipotle, mer om du gillar starkt 1 klyfta vitlök 1 msk...

Hemlagad mango chutney med Starflame

Att göra egen chutney är enkelt och går ganska snabbt. Och du får en chutney med bra ingredienser utan massa konstiga tillsatser. Det här receptet är ett bra basrecept, som passar fint till all indisk och asiatisk mat. Vanligtvis används socker till...

Aloo gobi – indisk vegetarisk gryta med Red Savina

Till indisk mat, gärna sådant som får koka länge, passar vår habanerosås Red Savina mycket bra. Här är en enkel vegetarisk gryta som värmer gott! 4 portioner 3 stora potatisar 1 blomkålshuvud 1 paprika 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 tsk chilisås för...

Starflame vitlökssmör

Mycket användbart till både kötträtter och grönsaker. Blanda smör, vitlök, hackad persilja och Starflame chilisås för matlagning. Kan användas till Filé provencale, gratänger och på bröd. Även gott som tillbehör till fisk.

Enkel bönsalsa

Här kommer tips på tre olika bönsalsor, med tre olika chilisorter. Basen till salsorna är krossad tomat, lite olivolja, lite vinäger och salt. Därefter tillsätter man färska bönor och chilisås för matlagning, och låter det koka i ungefär tio minuter. Vi...

Krossad potatis med vitlök och chipotlemajonnäs

På sommaren får det gärna gå fort att laga bra mat. Här är ett supersnabbt recept som är ett bra tillbehör till grillmiddagen: Koka färskpotatis och lägg i en ugnsform. Lägg i en eller två vitlöksklyftor och toppa med riklig mängd färska örter, t ex...

Potatissallad med sparris och chipotle

En enkel potatissallad med lite sting i: Färskpotatis Sparris Gräddfil Chilisås för matlagning Chipotle Gräslök Salt och peppar Koka potatisen och sparrisen, låt svalna och blanda med resten av ingredienserna. Till 3 dl gräddfil använder vi 2 msk chilisås...

Kryddsmör chimichurri

Chimichurri kommer från sydamerika, och innehåller bland annat chili, persilja och vinäger. Här är en variant som kryddsmör, som är gott till grillat: 1 rödlök 2 msk balsamicovinäger 2 tsk chilisås för matlagning Red Savina (eller mer om du gillar starkt)...

Ugnsrostad färskpotatis med chipotle, majonnäs och parmesan

Gott tillbehör till grillat. Funkar givetvis även med vanlig potatis, men då får man dela dom i mindre bitar.  Lägg potatisen i en form tillsammans med två vitlöksklyftor. Blanda med olja, chilisås för matlagning Chipotle och salt. In i ugnen på 225...

Hemlagad färskost med chili och grönt

Superenkel hemlagad färskost: Häll naturell kvarg i ett kaffefilter och låt rinna av i 2-3 timmar. Tillsätt Habanero Chilisås för matlagning och hackad gräslök, persilja och/eller kirskål. Eventuellt lite salt också. Gott att bre på mackan eller på ett...

Vår bästa bas för grillmarinad och glaze

Vår bas för att göra en riktigt bra hemlagad marinad eller glaze till grillen är superenkel; bara att blanda tamari (en sorts sojasås), honung och chilisås för matlagning. Då har du en fin bas, som du sedan kan smaksätta med kryddor efter behag. Du kan...

Hemlagad texmex-sås

Superenkel smarrig texmex-sås till fredagsmyset, med väldigt få ingredienser: Krossade/passerade tomater Chilisås Chipotle för matlagning Spiskummin Oregano Lökpulver Salt Gott som dipsås till t ex nachos, chips eller grönsaksstavar, och även gott...

Hemlagad sweet chilisås

Superenkel och snabb hemlagad sweet chilisås: En förpackning krossade eller passerade tomater Honung efter smak 1-2 tsk chilisås habanero för matlagning, mer om du gillar starkt Lite salt Vill du ha din sweet chili sötare, kan du tillsätta lite...

Golden latte

Chili till frukost? Jajamän! En het chili passar fantastiskt bra i en golden latte, som en bra start på dagen. Så här gör vi vår frukostdrink: 4 dl mjölk eller t ex mandelmjölk/havremjölk 1 msk kokosolja 1 tsk riven gurkmeja 2 msk honung 1/2...

Thainudlar med jordnötter

Ett recept som går enkelt att göra både med kött, och vegetariskt. För kött, använd köttfärs. För vegetariskt, använd rivna morötter. Använder du köttfärs, ta gärna hälften köttfärs och hälften morötter. Bra att äta mindre kött, och det blir saftigt och...

Coleslaw med cheddar och chipotle

Gott tillbehör till burgare och allt grillat. Du kan dubbla mängden chipotle, om du vill ha det lite starkare. 2 dl riven kål, t ex spetskål eller vitkål 1 dl riven morot 1 dl Creme fraiche 1 msk Skälshult Gårds Chipotle chilisås 1 dl riven...

Chokladkaka med chipotle och lakrits

Kakao och chipotle går riktigt bra ihop, både i grytor, men även till efterrätt. Här är en härlig snabblagad kladdkaka med mild lakritssmak och med lite värme från chilin. En liten vuxnare variant av kladdkakan. 150 gr smör 3 ägg 2 dl rörsocker...

Två festliga recept med pumpa

Vi älskar att laga och äta mat med närproducerade råvaror av riktigt bra kvalitet, helst hemodlat förstås. Det är lätt att lyckas när man har bra råvaror. En favorit vi har är pumpa. Vi odlar alltid pumpa, gärna spagettipumpa. Den är lättodlad...

Julrecept: Lingonchutney

Het chutney att ha på pepparkakan tillsammans med en god ost. 1 liten röd lök 2 dl rårörda lingon 1 msk vinäger 1 krm kanel 1/2 tsk ingefära Ett par droppar Red Savina eller Hellfire chilisås för matlagning Stek rödlöken i rikligt med smör tills den är...

Grönkålschips

Riktiga små läckerheter, smaksatta med chili. Ett bra alternativ till potatischips. Dela grönkålen i mindre bitar. Ta bort den grova stjälken. Blanda 1 msk olivolja med 1/2 tsk chilisås Red Savina och salt. Vill du har mer smak kan du tillsätta lite...

Huevos rancheros

Det här är en av våra absoluta favoriträtter! Så mycket smak, och så mättande. Ett paket chorizo, eller någon stark vegetarisk korv 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor Ett paket svarta bönor Krossade tomater Grädde Chilisås för matlagning, Chipotle och/eller...

Thaifiskgryta

Till den här snabblagade grytan är både Hot Lemon och Habanero riktigt god. Ett paket fryst fisk, t ex torsk eller sej, som är upptinad Broccoli 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk grön currypasta 400 g kokosmjölk 1 dl grädde 2-3 tsk chilisås för matlagning,...

Älggryta med knuff

En ruskig och regnig dag är nog en riktigt varm gryta det godaste som finns! Har du testat älg med chili? Om inte, här kommer ett småländskt recept från skogen: Blanda följande i en gryta och låt koka minst 2 timmar, gärna mer. Älg, till exempel grytbitar...