Klassisk smakrik äggrätt. Ta mängd chili efter behag. Till ägg tycker vi Starflame passar extra bra.

4  ägg
2 msk majonnäs
2 msk creme fraiche
1 msk senap, gärna dijon
Lite rökt paprikapulver
Några droppar Starflame chilisås för matlagning
Salt och peppar

Koka äggen och dela dom i halvor. Ta ut äggulan och blanda med resten av ingredienserna. Lägg tillbaka på äggen. Toppa gärna med något gott, t ex dillvippor, räkor eller sill.