Traditionellt sett görs ju pesto på basilika, men det går bra att göra på det mesta bladgrönt. Här använder vi grönkål, med det går också bra att använda t ex kirskål, om du har det i trädgården.

80 g grönkål
1 dl solroskärnor
1 dl riven parmesanost
1 dl olja
1/2 msk Chipotle chilisås för matlagning
1 riven vitlöksklyfta
1 dl kallt vatten
Salt och svartpeppar

Kör allt i en mixer. Klart! 

Vill du istället ha en pesto med friskare smak, byt ut Chipotlen mot några droppar Starflame chilisås och lite rivet citronskal och/eller citronsaft.